منصة تخمير الطحالب.
الطحالب غنية بالبروتينات والأصباغ والسكريات المتعددة والفيتامينات، لكن جزءاً كبيراً من هذه القيمة محتجز خلف جدار خلوي صلب. وتستخدم منصتنا التخمير لإتاحتها.
رسم توضيحيثلاثة تأثيرات، عملية واحدة.
يفتح جدار الخلية
يفكّك التخمير جدار الخلية الطحلبية الصلب الذي يحتجز الجزيئات القيّمة.
يجعل الجزيئات أصغر
تتحول البروتينات والكربوهيدرات إلى ببتيدات أصغر وأحماض أمينية ومكونات أخرى قابلة للاستفادة.
يضيف قيمة ميكروبية
تُنتج كائنات دقيقة مختارة مركّبات إضافية مثل الإنزيمات وعوامل الاستخلاب الطبيعية.
الدقيقة والكبيرة
نخمّر الطحالب الدقيقة (Chlorella، Spirulina) والطحالب الكبيرة (Ascophyllum nodosum) على منصة واحدة.
نطاق صناعي
إنتاج مضبوط لجودة متّسقة: 500 t/سنة للزراعة، و1 t/سنة لمستحضرات التجميل.
الطحالب والنباتات معاً
نظام زراعي تنمو فيه الطحالب والنباتات على منصة واحدة. أولى التجارب على النطاق التجريبي عام 2022 مع Mediterranean Fisheries Research Institute (معهد أبحاث مصايد البحر المتوسط).
الغذاء
مكونات الطحالب المخمّرة للأغذية الوظيفية في مرحلة البحث والتطوير.